Frango com vegetais assados

Receitas

Este assado delicioso não dá muito trabalho e tem um excelente sabor, que de certeza o fará querer repetir!

Produtos iCook utilizados:

1. Conjunto de facas de 5 peças

2. Tábua de corte

3. Taça de mistura de 3 litros

4. Caçarola de 1 litro

5. Taça de mistura de 2 litros

Ingredientes:

1. 6 coxas de frango com pele

2. Azeite

3. Sal e pimenta

4. 1 cch de paprica doce

5. 2 cenouras, descascadas e cortadas

6. 2 curgetes, cortadas

7. 100 g de abóbora, descascada e cortada

8. 150 g de batatas pequenas, cortadas ao meio

9. 1 cebola vermelha, descascada e cortada em gomos

10. 4 dentes de alho, descascados

11. 100 g de brócolos, cortados

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C.

2. Coloque o frango na taça de mistura de 3 litros e tempere com sal, pimenta e paprica doce. Regue com azeite e deixe a marinar durante 30 minutos, no mínimo.

3. Coloque as cenouras, curgetes, abóbora, batatas e dentes de alho no tabuleiro do forno, regue com azeite e tempere com sal e pimenta. Mexa bem.

4. Em seguida, coloque o frango marinado entre os vegetais e asse no forno durante 45 minutos ou até estar bem cozinhado. Após 10 minutos, acrescente os gomos de cebola à mistura de vegetais.

5. Enquanto isso, coloque água com sal na caçarola de 1 litro, leve ao lume até ferver e adicione os brócolos. Escalde-os durante 2 a 3 minutos. Para manter a cor verde brilhante dos brócolos, não se devem cozer demasiado.

6. Sirva e disfrute! Ou então, guarde o frango e os vegetais assados e os brócolos escaldados na taça de mistura com tampa de 2 litros e guarde no frigorífico. Deve ser consumido no prazo de 2 dias depois de o guardar no frigorífico.

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