Barras de granola

Receitas

As barras de granola, saciantes e ricas em frutos secos, são o lanche perfeito para lhe dar energia quando está fora de casa ou para saborear num piquenique de verão.

Produtos iCook™ utilizados:

1. Frigideira antiaderente (25 cm)

2. Conjunto de taças de mistura

3. Caçarola de 2 litros

Ingredientes:

1. 160 g de nozes pecan, picadas

2. 130 g de flocos de aveia

3. 80 g de manteiga

4. 175 g de mel

5. 1 cch de canela

6. 50 g de flocos de milho

7. 30 g de arroz tufado

8. 100 g de passas ou sultanas

Preparação:

1. Toste as nozes pecan na frigideira antiaderente até libertarem o aroma e depois coloque-as na taça de mistura grande. Na mesma frigideira, toste os flocos de aveia durante 1 a 2 minutos. Coloque-os na taça de mistura grande juntamente com as nozes.

2. Na caçarola de 2 litros, aqueça lentamente a manteiga, o mel e a canela até a manteiga derreter. Mexa para envolver bem e transfira a mistura para a taça com as nozes e os flocos de aveia. Adicione os flocos de milho, o arroz tufado e as passas ou sultanas. Utilize uma colher de madeira para envolver bem a mistura.

3. Transfira a mistura para um tabuleiro forrado com papel vegetal e comprima-a para formar um retângulo.

4. Deixe a mistura arrefecer à temperatura ambiente até solidificar e depois corte-a em barras.

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