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CENTRO DE RECONHECIMENTOS

Borrego tandoori – conhecido tradicionalmente por tandir kebab

Receitas

Grau de dificuldade: Fácil
Equipamento utilizado: Panela de 8 L com tampa iCook
Ingredientes: 3 kg de perna de borrego (sem ossos, congelada), 400 g de lombo de borrego (congelado), ½ csp de sal, ½ csp de pimenta preta, 1 csp de cominhos, 1 csp de tomilho seco
Preparação

  1. Coloque a perna e o lombo de borrego congelados diretamente na panela e tempere com sal, pimenta preta, cominhos e tomilho seco. Feche a panela com a tampa e ponha-a ao lume no mínimo.

  2. Deixe cozinhar durante 2,5 horas e não abra a tampa. Assim que fechar a panela, a função de bloqueio a vapor da panela iCook irá cozinhar a carne, de forma eficiente e sem ar, até ficar tenra.

  3. Retire do lume e o seu borrego tandoori está pronto a servir!

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