• Vitela agridoce com cogumelos pleurotos e noodles de arroz

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    Tempo de preparação total: 60 minutos

    Tempo de cozedura total: 30 minutos

    Equipamento:

    1. Caçarola de 4 Litros com Tampa iCook

    2. Wok iCook

    3. Facas

    4. Ralador de vegetais

    Ingredientes:

    1. 1 cebola

    2. 1 pimento vermelho

    3. 1 pimento amarelo

    4. 300 g de cogumelos pleurotos

    5. 600 g de lombinho de vitela

    6. 1 lata de 250 g de ananás fatiado

    7. 1 dente de alho

    8. 30 g de gengibre fresco

    9. 300 g de noodles de arroz

    10. 100 ml de azeite virgem extra

    11. 50 g de tomate, picado

    12. 2 colheres de sopa de molho de soja

    13. Sumo de 1 limão

    Método de preparação:

    1. Corte todos os legumes e cogumelos às tiras, fatie a carne em pedaços pequenos, corte o ananás aos cubos, reserve o sumo para o molho e rale o alho e o gengibre.

    2. Corte todos os legumes e cogumelos às tiras, fatie a carne em pedaços pequenos, corte o ananás aos cubos, reserve o sumo para o molho e rale o alho e o gengibre.

    3. Aqueça o óleo no Wok iCook, salteie a vitela durante 2 a 3 minutos, retire e reserve.

    4. Salteie o alho e gengibre e, posteriormente, os cogumelos e legumes. Junte o ananás e cozinhe durante 3 a 5 minutos.

    5. Adicione o tomate aos cubos, molho de soja e sumo de limão. Junte um pouco de sumo de ananás para conseguir um travo agridoce mais adocicado.

    6. Junte a carne e os noodles aos legumes, misture bem todos os ingredientes e apresente-os num prato..

    Sugestão EA: antes de apresentar a receita a uma assistência, experimente-a em casa. “Se a experimentar antecipadamente, ficará surpreendido por ser muito mais fácil!”, afirma o EA Cornel Robu.