• Pão romeno no fogão

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    Tempo de preparação total: 3 horas

    Tempo de cozedura total: 1 hora e meia

    Equipamento:

    1. Caçarola de 2 Litros com Tampa iCook

    2. Tampa de Cúpula Senior iCook

    3. Forno Holandês de 8 Litros com Tampa iCook

    4. Copo medidor e instrumentos

    5. Peneira (para peneirar a farinha)

    Ingredientes:

    1. 1 kg de farinha

    2. 500 ml de água

    3. 2 colheres de chá de fermento ativo/seco

    4. 1 colher de chá de sal

    5. 2 colheres de chá de açúcar

    Método de preparação:

    1. Aqueça a água na Caçarola de 2 Litros iCook até ficar morna e peneire a farinha para a Tampa de Cúpula Senior iCook. Faça um buraco no centro.

    2. Junte sal, açúcar e fermento e depois a água morna sobre os ingredientes e deixe repousar 10 minutos.

    3. Com as mãos, misture os ingredientes até formar uma massa.

    4. Amasse o preparado até ficar suave e elástico e depois deixe-o levedar durante aproximadamente uma hora (até duplicar o volume).

    5. Coloque o Forno Holandês de 8 Litros iCook no fogão e aqueça-o em lume brando, em seguida, transfira a massa para o interior e deixe-a levedar durante mais 15 minutos.

    6. Reduza o calor para a definição mínima, coloque a tampa no Forno Holandês iCook e cozinhe o pão durante 50 minutos.

    7. Desligue o fogão e deixe o pão repousar 20 minutos.

    8. Agora é só saborear!

    Sugestão EA: utilize o tempo durante o qual a massa está a levedar e posteriormente a cozer para cozinhar uma receita complementar, ler a Amagram ou contactar um cliente!